湛江市愛周職業(yè)技術學校前身是愛周專業(yè)高級中學，創(chuàng)辦于一九八七年，是湛江市教育局直屬的一所公辦中等專業(yè)學校。除納入市財政預算撥款外，還長期得到湛江籍旅港大實業(yè)家、香港社會名流許愛周先生家族的大力資助。
原愛周專業(yè)高級中學創(chuàng)辦于1987年秋，是市直屬公辦學校，并長期得到許氏家族的大力資助，歷來以管理嚴、校風正、質(zhì)量高著稱，老牌專業(yè)有電子、電腦、英語等，在社會上有口皆碑；原工交中專也已辦學二十多年，以培養(yǎng)實用型理工類專業(yè)人才見長，是湛江市首創(chuàng)“綜合高中”班和最早開辦計算機、財會電算化等專業(yè)的學校，辦學質(zhì)量高，為社會培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才。
兩校合并之后，資源整合，辦學實力更加雄厚：第一，擁有一支師德高尚、專業(yè)扎實、經(jīng)驗豐富又善教樂教的教師隊伍。現(xiàn)在高級職稱教師10多人，省級骨干教師4人，市學科帶頭人10多人，本科以上學歷教師占專職教師的94%，中級職稱以上的教師占85%，各專業(yè)已初步建成了一支“雙師型”的教師隊伍，師資力量非常雄厚。第二，教學、生活設施齊全。有5間裝備先進的電子機械儀器室、三個標準計算機操作室（配備200多臺先進電腦并可上網(wǎng)，絕對保證人手一機），還有數(shù)字化語音室、畫室、各學科實驗室等，且廣泛運用多媒體、電視錄像、投影、聲光電示教等現(xiàn)代化教學手段，能保證優(yōu)質(zhì)完成各項教學任務；有套間式的學生宿舍，標準的足球場、籃球場；有藏書豐富的圖書館、閱覽室等等。
近幾年來，我校教師辛勤耕耘、無私奉獻，同學們努力學習、積極進取，校風學風又有了明顯的進步，贏得了連年高考的大豐收，高考升學率連續(xù)六年在90%以上，畢業(yè)生就業(yè)率也達到100%，還有一大批的教師、學生獲得省、市級獎勵，這證明了我校的辦學質(zhì)量。為此，我校獲得了“湛江市普通高考先進單位”等多項榮譽，被定為“全國計算機（英語）技能等級考試培訓基地”。市政府已作出將我校搬遷重建的計劃，決心將我校辦成省級乃至國家級的重點學校。