福建技師學(xué)院創(chuàng)建于1979年6月（原名福建省建材工業(yè)技工學(xué)校），隸屬福建省人力資源和社會(huì)保障廳。1993年被國(guó)家勞動(dòng)部批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校。1996年升格為“福建省高級(jí)技工學(xué)校”。2007年被福建省政府批準(zhǔn)增掛“福建技師學(xué)院”。
學(xué)院目前占地約125畝，建筑面積約5萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)近億元。目前職教工200多人，正高級(jí)職稱1人，副高級(jí)職稱46人，中級(jí)職稱36人，初級(jí)職稱46人。學(xué)院招收初中、高中、中等職校及大專畢業(yè)生，培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展急需的中級(jí)工、高級(jí)工、預(yù)備技師、技師，目前全日制在校生共計(jì)2144人。
學(xué)院教學(xué)、實(shí)訓(xùn)和后勤設(shè)施完善。學(xué)院建有“福建省·德國(guó)萊法州·西門子”先進(jìn)工業(yè)自動(dòng)化技術(shù)實(shí)訓(xùn)示范中心、DMG數(shù)控加工實(shí)訓(xùn)示范中心、機(jī)加工實(shí)訓(xùn)中心、樓宇智能實(shí)訓(xùn)中心、電工電子實(shí)驗(yàn)室等；開設(shè)機(jī)電類、計(jì)算機(jī)類、財(cái)經(jīng)類、建材類等20多個(gè)專業(yè)（工種），其中模具設(shè)計(jì)與制造、數(shù)控機(jī)床加工、工業(yè)電氣自動(dòng)化為省級(jí)精品專業(yè)，電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修和數(shù)控加工兩個(gè)專業(yè)為國(guó)家人社部一體化教學(xué)試點(diǎn)專業(yè)。設(shè)有國(guó)家職業(yè)技能鑒定站，實(shí)訓(xùn)設(shè)施價(jià)值兩千多萬(wàn)元。
1995年至今連續(xù)9屆24年獲省級(jí)“文明學(xué)�！狈Q號(hào)，是全省唯一獲此殊榮的技工院校。
2012年6月被教育部、人社部、財(cái)政部批準(zhǔn)為第二批國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校項(xiàng)目建設(shè)單位,2015年11月通過(guò)國(guó)家級(jí)驗(yàn)收。
2012年9月被人社部、財(cái)政部批準(zhǔn)確認(rèn)為國(guó)家高技能人才培訓(xùn)基地項(xiàng)目建設(shè)學(xué)校, 2014年11月通過(guò)國(guó)家級(jí)驗(yàn)收。
2016年2月被省教育廳、財(cái)政廳、人社廳批準(zhǔn)確定為福建省示范性現(xiàn)代職業(yè)院校建設(shè)工程項(xiàng)目建設(shè)校，規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代智能制造和加工技術(shù)、現(xiàn)代交通兩個(gè)重點(diǎn)專業(yè)群。