西安桃李旅游烹飪專修學院始建于1975年，是由國家大型餐飲公司開辦，陜西省人社廳批準的西北“老字號”全日制烹飪專業(yè)技工院校。建校40余年來，常年開設中餐烹調(diào)、西餐烹飪、中式面點和西式烘焙等四大精品專業(yè)，擁有世界御廚楊貫一為代表的烹飪大師、專家教授、國家級評委及國際國內(nèi)金獎獲得者百余人任教。
桃李旅游烹飪學院自建校以來，40多年來始終堅持 “重實踐、啟智慧、求創(chuàng)新”的辦學理念，注重學生的技能培養(yǎng)和德育教育，在校內(nèi)實行基本功訓練達標制、開展各類技術比賽，培養(yǎng)他們的競爭意識、拼搏意識和創(chuàng)新意識，使10萬余名學生通過技能培養(yǎng)走上成才之路，成為餐飲行業(yè)的佼佼者，并連續(xù)多次代表陜西參加全國中職學生技能比賽，獲得7個一等獎、37個二等獎、18個三等獎的佳績，省市烹飪技能比賽更是獲獎無數(shù)，被社會譽為“奪金大戶”。
學院也先后被評為“中國餐飲業(yè)著名品牌院�！�、“全國商業(yè)教育培訓先進單位”、“全國餐飲業(yè)校企合作先進院�！薄爸袊筇厣盒！�、 “全國職業(yè)教育先進辦學單位”、“全國職工培訓示范點”、“陜西省烹飪專業(yè)名牌院校”、“陜西省雙十佳學校”、“西安市重點職業(yè)學校”等。